Doch Casanova machte sich nicht nur Freunde: So war er unter anderem dem Staatsinquisitor Condulmer ein Dorn im Auge. Also packte er die Pilze ein und zeigte sie am Abend stolz seinem Vater: «Papi, heute habe ich unter einer Eiche bei Altstad sieben Sommer-Trüffel gefunden! Stolz nahm Rolf Mürner eine dieser Sommer-Trüffel am nächsten Montagabend mit zur Veranstaltung der Mykologischen Gesellschaft Luzern, dem örtlichen Pilzverein, und zeigte sie dort den Kollegen. Die Antworten kamen promt: «Das ist kaum möglich, denn bis heute hat man in der Innerschweiz noch nie Sommer-Trüffel gefunden, die nächsten Vorkommen sind erst am Jura Südfuss… In einer metallenen Schale über einem dampfenden Wasserbad lassen wir nun die Butter zergehen, geben das getrüffelte Rohei hinein und lassen alles langsam stocken, bis es die gewünschte Konsistenz hat. Butter mit dem Puderzucker und dem Kakao schaumig schlagen und zu der Sahne-Schokolade-Mischung hinzufügen. Sommer-Trüffel (Tuber aestivum) wachsen vor allem unter Eichen und Buchen. Hin und wieder müssen wir unter einem Stacheldrahtzaun hindurch kriechen und kommen noch einmal an ein paar weidenden Kühen vorbei. Wir treffen nur auf ein paar Wanderer und setzen unseren Weg zum Gipfelkreuz über die feuchten Bergwiesen fort
Die Idee, Trüffelhunde für die Suche zu nutzen, lag also nahe - denn ohne den feinen Geruchsinn des Hundes wäre die Suche zumindest langwierig, wenn nicht sogar aussichtslos. Anfangs hat man auch Schweine für die Suche genommen, die sind aber schwieriger zu erziehen und fressen die Pilze auch sehr gern. Ich hätte auch noch gerne ein Dessert genossen, aber leider war das vor dem Essen gereichte Brot mir Olivenöl und Balsamico derartig gut, dass für den Nachtisch leider kein Platz mehr war. Denn kein Zweibeiner kann die Gesellschaft des treuen Begleiters ersetzen, der mit voller Aufmerksamkeit den Einsatz genießt und auf seinen Menschen und die aufregenden Aufgaben konzentriert ist. Abends wird ein Menü mit mehreren Gängen serviert, das seinen Geschmack den zuvor gesammelten Trüffeln verdankt. Der Geschmack ist nicht so intensiv. Sehr intensiver Geschmack. Für Nudeln, Crostini und als Beilage zu Braten, Bollito misto und Kalbsschnitzel. Sowohl die Mathez Trüffel-Schokoladen als auch die edlen Kompositionen von Tartuf Langhe und Schell gibt es bei uns in zauberhaften Geschenksets zu erwerben. Das Produkt ist sowohl allein als auch in Kombination mit anderen Trüffelprodukten gebrauchsfertig. Schwarze Trüffel sind die begehrtesten Trüffel, unabhängig davon, wo sie zu finden sind, und erzielen aufgrund ihres subtilen, knoblauchartigen, erdigen Geschmacks, der einst als Schokolade und Erde beschrieben wurde, extrem hohe Preise
Am grünen Ufer entdecke ich einen Fischreiher, der bewegungslos Ausschau nach seinem nächsten Fang hält. Die Ausstellung im Absinth-Haus zeigt die geschichtliche Entwicklung der La Fée Verte - der Grünen Fee auf drei Ebenen. » etc. Einige Kollegen nahmen dann einen Teil des vermeintlichen Sommer-Trüffels nach Hause, um ihn dort unter dem Mikroskop in Ruhe nachzuprüfen. Im Anschluss findest du Geschichte und Epos anschaulich aufbereitet und erfährst mehr über verschiedene Einsätze, auch als Heiltrunk, Erfolge, Dämonisierung durch Kirche und Konkurrenten wie Weinbauern und Bierbrauern, dem Verbot durch Volksabstimmung im Jahr 1910. Darauf folgt die Zeit des Brennens im Untergrund. Sobald die Maden geschlüpft sind, bahnen sie sich ihren Weg durch den Untergrund zu den wertvollen Knollen und fressen sie auf. Zwei der Knollen fanden später gefriergetrocknet den Weg ins Natur-Museum Luzern. Patrick kamen diese Knollen bekannt vor - hatte er doch Abbildungen von solchen warzigen Knollen in einem der Pilzbücher seines Vaters, nämlich im ersten Band «Pilze der Schweiz, Ascomyceten» von Breitenbach/Kränzlin, gesehen. Gemeinsam mit anderen Inquisitoren sorgte Condulmer 1755 für die Verhaftung seines Intimfeindes
Thöny, Eduard: Strenge Zucht. Thöny, Eduard: Die Quellen des Heils. Thöny, Eduard: Der rote Kardinal. Thöny, Eduard: Das ausgerutschte Militärkabinett. Thöny, Eduard: Das erlöste Görz. Arnold, Karl: Mit päpstlicher Genehmigung oder Hertlings Trost. Arnold, Karl: Der Hosenrock. Arnold, Karl: Bayerische Korruption. Arnold, Karl: Französische Duelle. Scher, Peter: Nicht eingeladen. Scher, Peter: Die Stiftungsuniversität. Scher, Peter: Ein neuer Wahlmodus. Scher, Peter: Der Minister des Innern. Scher, Peter: Die Liebe gehet durch den Magen. Scher, Peter: Wie ist das also mit den Juden? Schlemihl, Peter: Im neuen Preußen. Durch die stetige Wiederbelebung der psychedelischen Forschung am Menschen wächst zum einen das Interesse an neuen Therapieformen hinsichtlich mentaler Störungen, zum anderen steigt die Nachfrage an der Verwendung von Psilocybin auch von denjenigen ohne besondere mentale Schwierigkeiten. Schlemihl, Peter: Im Vollglanz. Schlemihl, Peter: Das Ärgernis. Jerusalem, Peter: Eine Bauernpredigt. Gutes "Trüffelöl" habe ich übrigens noch nie probieren können. Ich habe diesbezüglich die letzten zwei Jahre intensiv recherchiert und ganz Italien auf der Suche nach würdigen Produkten und Produzenten abgesucht