Особено значително търсене на трюфели отчитат в района на Резово по посока на Ахтопол, където постоянно обикалят странно облечени елементи с кучета. Балканските трюфели понякога се представят лъжливо като произхождащи от северноиталианския регион Пиемонт, където деликатесът достига много високи цени. Щом чуят тази дума повечето хора веднага си представят кръгли шоколадови бонбони, с невероятно вкусен и пухкав пълнеж. Те, разбира се, не са добра алтернатива, в случай, че искате да впечатлите Вашите гости и да доставите удоволствие на небцето си. За целта обаче се нуждаете от обучено куче и терен, под повърхността на който се предполага, че виреят скъпите гъби. Името произлиза от начина, по който се оформя, а именно във формата на трюфел. Ако искате да закупите трюфели, може да потърсите специализиран магазин във виртуалното пространство. Ако сместа е твърде мека за работа, постави я в хладилник да стегне за около 30 минути. Нека птицата престои така в хладилника за една нощ, преди да я изпечете. Острата миризма на трюфели ще проникне през черупките на яйцата и ще овкуси ориза, ако тези продукти се съхраняват заедно, затворени в стъклен буркан в хладилника. Бизнесът с трюфели може да бъде много доходоносен, ако успеете да намерите подходящите партньори, които да изкупуват Вашата продукция.
Разбира се, Вие може да продавате трюфели, дори и ако нямате собствена ферма. Маслото се прецежда от сушени трюфели и гъби, които след това се използват като дресинг за гарнитури и салати. С тази задача в повечето случаи се справят специално обучени прасета и кучета. Те твърдят, че добавянето на тази гъба в козметиката помага да се затегне кожата, да се отстранят пигментните петна и да се справят с фините бръчки. Те лежат повърхностно, в почвен слой, състоящ се от паднали игли, често надничат от него. Кремът им се състои основно от сметана и шоколад, ароматизирани с бърбън, ром, сок от портокал, мента или друг вкус. Съществува риск лакомите животни да погълнат трюфела, преди ловците на уникалната гъба да се доберат до тях. Сред тях е Събиране на трюфеличалникът на Районното управление в Пазарджик Ненко Годжевъргов, чието лично „Ауди" А4 е умишлено подпалено през февруари 2016 г. Съдържанието на натрий в тях е много ниско. 100грама първо качество- 20лв. 100грама второ качество- 15лв. Трюфелите са директно от гората и е възможно да има тук таме остатъци от пръст, като на снимката. Преди това преминават обучение от 1 до 3 месеца.
„Само за последните 6 месеца групата е обявила приходи от продажба на трюфели в размер на 50 милиона лева, като само дължимото на държавата ДДС е в размер на 12 милиона лева. Необходими са около 5-6 месеца за обучението им. От масла и сосове, напоени с трюфели, до подправки и пасти за мазане на основата на трюфели - нашият асортимент предлага разнообразен избор, който ще издигне кулинарните ви творения до нови висоти. Преди да закупите толкова скъпа стока, задължително се посъветвайте с някого, който разбира от качествени трюфели. Ако желаете да се сдобиете с плантация от трюфели, Вие се нуждаете от подходящ терен, който да бъде засаден със специален вид фиданки. Твърди се, че уникалните гъби се срещат и в България, като за намирането им е необходимо прасе или специално обучено куче и ловец с познания, опит, воля и желание. Обяснението на учените е, че трюфелите изпускат феромони, които са характерни за прасетата през размножителният им период.
Използвайки своя инстинкт, прасетата с лекота намират скъпите гъби. Най-често скъпите гъби виреят в почва, върху която са разположени дъбове, тополи, върби или борове. Това вероятно се дължи на специфичните климатични условия, при които виреят тези гъби. Едно от нещата, които трябва да се уредят, е плаваща сезонност при събирането и изкупуването на трюфели. Тоест в момента се събират трюфели, растяли преди 7 - 8 месеца, тогава имаше дъждове. Вкъщи е трудно да се отглеждат черни или бели трюфели, но в лятната вила е много по-лесно да се направи. Там изобилства от търговци, които предлагат бели и черни трюфели на различни цени. Той се добавя обелен и силно наситнен или непосредствено след края на термичната обработка или до 3 минути от финала ѝ. Той се занимава с намирането на тези гъби, като за целта използва специално обучени кучета. Преди консумация, трюфелите трябва да бъдат почистени от пръстта, като за целта се използват четка и вода. Те започват да се обучават още от 2 месечна възраст. Гъбите се транспортират в специални съдове, понякога потопени в зехтин или покрити с ориз.