Представляем для скачивания и чтения книгу Промышленные технологии производства молочных продуктов от известного автора О. В. Богатова.
Произведение 2013-го года.
Скачать книгу »
Читать онлайн »
Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, молочных консервов, wmlogs а также молочных продуктов для детского и лечебного питания. Особое внимание уделено соответствию описанных технологий действующей нормативно-технической документации. Предназначено для студентов вузов и технологов молочных производств.
Скачать книгу »
Читать онлайн »
Произведение 2013-го года.
Скачать книгу »
Читать онлайн »
Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, молочных консервов, wmlogs а также молочных продуктов для детского и лечебного питания. Особое внимание уделено соответствию описанных технологий действующей нормативно-технической документации. Предназначено для студентов вузов и технологов молочных производств.
Скачать книгу »
Читать онлайн »